حلوة فوهة البركان:Oum walid omwalid.com
المقادير
- 4 حبات بيض
- 1 كأس سكر
- 1 كأس زيت
- 2 خميرة الحلويات
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- فرينة
طريقة التحضير
- نضع البيض مع السكر و نخلطهم جيدا باستخدام الشوكة ثم نضيف الفانيليا و نواصل الخلط
- ثم نضيف كأس الزيت مع الاستمرار في الخلط
- نضيف الفرينة و خميرة الحلويات و نخلط باصابع اليد و بتأني حتى نكون عجينة طرية
- نرش صينية فرن بقليل من الفرينة
- نشكل كرات صغيرة من العجينية و نضعها في الصينية
- ثم نأتي بشكل دائري مثل غطاء كرتونة العصير نضعه في الفرينة ثم نحاول ان نصنع به ثقب او فوهة في وسط كل الكريات
- ثم نضعها في الفرن و في منتصف الطهي نعيد عملية الثقب باستعمال الغطاء ثم نعيدها للفرن
- التزيين اختياري بمربي التين او المشمش مع السكر الناعم
