طاجين الجلبانة في الفرن oum walid

المقادير:

1 صدر دجاج

1 حبة بصل مبشورة

1 حبة جزر

جلبانة

4 حبات بيض

2 ملعقة كبيرة جبن طري

فرينة

ملح و توابل

طريقة التحضير :

نقسم صدر الدجاج على اثنين و نقليه في قليل من الزيت مع البصل المبشور و الجزر المقطع

نضيف الجلبانة و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الملح و نترك الكل يتقلى جيدا
oum walid-oum walid-oum walid-oum walid-oum walid-oum walid-oum walid-oum walid

نمرق بالماء حتى نغطي الدجاج ثم نغطي القدر و نتركه فوق النار حتى ينضج كل شيء و يبقى فيها قليل من المرق

نأخذ الدجاج و نفتته جيدا و نضيف له الجبن الطري و حبة بيض و نخلطهم جيدا حتى يندمجوا مع بعض

نشكل خليط الدجاج و الجبن على شكل بيضوي او خبيزات حسب الرغبة ثم نرمده في الفرينة و نقليه في زيت ساخنة

في قالب فرن نفرغ الجلبانة بالمرق ثم نضيف فوقها كريات او خبيزات الدجاج المقلية ثم نفقس فوقهم حبات بيض

ندخل القالب للفرن حتى ينضج البيض و يتجمر الطاجين
 كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي:

نتمنى ان تكون نالت اعجابك و لا تنسي تقييم الوصفة في الاسفل في التعليقات